新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！

投稿 2020/04/18更新 2021/03/28
過去ログ - ミニマルな暮らし - 過去ログ - 新型コロナウイルス感染症

この記事の最終更新日は 2021年3月28日 です。現在は状況が異なる場合がありますので予めご了承ください

春になりましたね。

春になると必ず食べたい食材がミムラにはあるんですよ。

昨日は大好きな春の山菜「こごみ」ちゃんをGETしてきました。

春の旬の食材を美味しく食べて、心も体も幸せ気分に浸る・・・(*´▽｀*)

栄養をしっかり摂って、免疫力も上げる！！

新型コロナになんか負けてたまるかっ！つうの～～！！

それでは、本編へどうぞ～♬

新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！　「春の山菜『こごみ』ちゃんをGETしてきました」
新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！　「旬の食材のメリット」
新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！「こごみは天ぷらに、山菜の栄養面」と、まとめ
- 山菜の栄養面いろいろ
- まとめ

新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！　「春の山菜『こごみ』ちゃんをGETしてきました」

スーパーでこの量だと、1パック２～３倍のお値段がするのではないのかな、と思うのですが・・・。1パックの量もたっぷり入って、たったの100円＋税っす♪

近所に、お安く野菜や山菜をGETできるお店があるんですよ～。このことを知ってから、毎年季節の変わり目は、頻繁に足を運ぶようにしてるんです。

平日だからどうかな～って思ってたんですが、ありました！！

大好きな「こごみ」ちゃん！！

初めは、3パックを手に取ったんですが、会計時にもうひとつ追加で買いました。

時期によっていろんな山菜が並ぶので、今後も超楽しみです。

新型コロナをぶっ飛ばせ！美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする！！　「旬の食材のメリット」

今の時代は、旬に関係なくいろんな食材が手に入りますが、食材の旬に合わせて、食することには、ちゃんとメリットがあります。

１．栄養面に優れている

２．体に適した作用がある

３．食費の節約になる

４．大好物を食べると幸せな気持ちになる

では、ひとつひとつ見て行きましょう！！

旬の食材の良さを知ると、きっと食べたいと思うはずですよ。

栄養面に優れている

旬の食材は美味しいだけでなく、栄養面においても優れています。野菜や果物はカロテンやビタミンCの供給源。美肌やストレス対策にも欠かせない栄養素です。これらの栄養素は季節によって変動を受けやすく、旬とそうでない時期で大きな差がでてきます。野菜は1日に350g以上食べることを推奨されていますが、量を意識するだけでなく、旬のものを食べることで効率よく栄養素を摂取することが出来ます。

出典：旬をとりいれた食事のメリット｜浜松町第一クリニックHP

体に適した作用がある

食べ物は、東洋医学に基づいた「陰」と「陽」の性質に分類され、陰は体を冷やし、陽は体を温めるものとされています。夏が旬の野菜には茄子、トマト、きゅうりなどが挙げられます。これらは陰に属し、体を冷やして夏バテを防ぎます。反対に、冬が旬の野菜であるかぼちゃや芋類、根菜類は「陽」に分類され、体を温めるといわれています。

出典：旬をとりいれた食事のメリット｜浜松町第一クリニックHP

食費の節約になる

安価な旬の食材をベースに献立をたてれば、自然と節約につながります。秋刀魚の塩焼きや栗ご飯など、季節ならではの料理はもちろん、カレーの具材を根菜にしてみたり、ハンバーグのソースをきのこにする、シチューの肉は鮭に変えてみよう！と、いつもの料理を旬の食材に置きかえれば献立作りも苦ではありません。旬をとりれた食事は、美味しくて体にも良く、経済的でいいことづくめなのです。

出典：旬をとりいれた食事のメリット｜浜松町第一クリニックHP