春になりましたね。

春になると必ず食べたい食材がミムラにはあるんですよ。

 

昨日は大好きな春の山菜「こごみ」ちゃんをGETしてきました。

 

春の旬の食材美味しく食べて、心も体も幸せ気分に浸る・・・(*´▽`*)

栄養をしっかり摂って、免疫力も上げる!!

 

新型コロナになんか負けてたまるかっ!つうの~~!!

それでは、本編へどうぞ~♬

 

新型コロナをぶっ飛ばせ!美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする!! 「春の山菜『こごみ』ちゃんをGETしてきました」

 

新型コロナをぶっ飛ばせ!美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする!!1

 

スーパーでこの量だと、1パック2~3倍のお値段がするのではないのかな、と思うのですが・・・。1パックの量もたっぷり入って、たったの100円+税っす♪

 

近所に、お安く野菜や山菜をGETできるお店があるんですよ~。このことを知ってから、毎年季節の変わり目は、頻繁に足を運ぶようにしてるんです。

 

平日だからどうかな~って思ってたんですが、ありました!!

大好きな「こごみ」ちゃん!!

 

初めは、3パックを手に取ったんですが、会計時にもうひとつ追加で買いました。

時期によっていろんな山菜が並ぶので、今後も超楽しみです。

 

 

 

新型コロナをぶっ飛ばせ!美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする!! 「旬の食材のメリット」

 

今の時代は、旬に関係なくいろんな食材が手に入りますが、食材の旬に合わせて、食することには、ちゃんとメリットがあります。

 

1.栄養面に優れている

2.体に適した作用がある

3.食費の節約になる

4.大好物を食べると幸せな気持ちになる

 

では、ひとつひとつ見て行きましょう!!

旬の食材の良さを知ると、きっと食べたいと思うはずですよ。

 

 

栄養面に優れている

旬の食材は美味しいだけでなく、栄養面においても優れています。野菜や果物はカロテンやビタミンCの供給源。美肌やストレス対策にも欠かせない栄養素です。これらの栄養素は季節によって変動を受けやすく、旬とそうでない時期で大きな差がでてきます。野菜は1日に350g以上食べることを推奨されていますが、量を意識するだけでなく、旬のものを食べることで効率よく栄養素を摂取することが出来ます。

出典:旬をとりいれた食事のメリット|浜松町第一クリニックHP

 

体に適した作用がある

食べ物は、東洋医学に基づいた「陰」と「陽」の性質に分類され、陰は体を冷やし、陽は体を温めるものとされています。夏が旬の野菜には茄子、トマト、きゅうりなどが挙げられます。これらは陰に属し、体を冷やして夏バテを防ぎます。反対に、冬が旬の野菜であるかぼちゃや芋類、根菜類は「陽」に分類され、体を温めるといわれています。

出典:旬をとりいれた食事のメリット|浜松町第一クリニックHP

 

食費の節約になる

安価な旬の食材をベースに献立をたてれば、自然と節約につながります。秋刀魚の塩焼きや栗ご飯など、季節ならではの料理はもちろん、カレーの具材を根菜にしてみたり、ハンバーグのソースをきのこにする、シチューの肉は鮭に変えてみよう!と、いつもの料理を旬の食材に置きかえれば献立作りも苦ではありません。旬をとりれた食事は、美味しくて体にも良く、経済的でいいことづくめなのです。

出典:旬をとりいれた食事のメリット|浜松町第一クリニックHP

 

大好物を食べると幸せな気持ちになる

これ、ミムラが勝手に思ってるんですけど、好きなものを食べてる時って「ほわぁ~」っと、幸せな気持ちになりますよね。

 

それだけで、身体的にも精神的にもメリットです。

幸せホルモンオキシトシン大放出ですよ!!

 

 

家族に美味しく食べて欲しいって思って、料理をすることで、オキシトシンが出るんですって!

自分自身が美味しく食べたい、という思いで料理をすることもいいですね。

 

 

 

新型コロナをぶっ飛ばせ!美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする!!「こごみは天ぷらに、山菜の栄養面」と、まとめ

 

新型コロナをぶっ飛ばせ!美味しい旬の食材から栄養と免疫をGETする!!「こごみは天ぷらに、山菜のメリット」と、まとめ

 

お皿に山盛りの「こごみの天ぷら」です。ああ、これだけでご飯がすすむ~♬

あっという間に平らげてしまいました(笑)

 

こごみは下ごしらえが必要ないので、天ぷらにするのにも時間がかからず、簡単に調理できるんです。

 

 

山菜の栄養面いろいろ

山菜の持つ独特の苦味成分アルカロイドは、新陳代謝を活発にします。また抗酸化作用のあるポリフェノール群が豊富に含まれています。生活習慣病の原因にもなる体内の酸化ストレスから守るとともに、苦味は胃腸の働きを促し、精神的ストレスの改善にも効果が期待できます。

出典:食材の旬とは?|古賀市HP

 

 

まとめ

旬の食材にはたくさんのメリットがあります。

1.栄養面に優れている

2.体に適した作用がある

3.食費の節約になる

4.大好物を食べると幸せな気持ちになる

 

春の山菜は、新陳代謝を活発にする、胃腸のはたらきを促し、精神的ストレスの改善が期待できるという、メリットがたくさんあることがわかりました。

 

旬の食材はメリットだらけ!!

楽しく調理して、家族に美味しく食べてもらいましょう。

 

独り身でも大丈夫!!

美味しく食事をする自分をイメージしながら、調理して美味しく食べて、幸せをたくさん感じてくださいね~(^^♪